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一、选择题
1.食品卫生与身体的健康是密切相关的。下列做法会导致食品对人体健康有害的是
A.用石灰水保存新鲜鸡蛋 B.蒸馒头加入适量纯碱 （ ）
C.食品中添加过量防腐剂 D.在食盐中添加适量碘元素
2.农作物生长需要氮、磷、钾等营养元素。下列化肥中，属于复合肥料的是 （ ）
A.硝酸钾（KNO3） B.尿素[CO(NH2)2]
C.磷酸二氢钙[Ca(H2PO4)2] D.硫酸钾（K2SO4）
3.下列对物质用途的叙述，有错误的是 （ ）
A.食盐是生活中的调味品，还可配制医疗上的生理盐水
B.硫酸铜可以配制农药波尔多液，还可炼铜、镀铜
C.碳酸钠在工业上制玻璃、火碱，其热溶液可洗涤油脂
D.氢氧化钙在建筑上制三合土，农业上改良酸性土壤，生活中中和面里的酸、蒸馒头
4.食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料。为了减轻涩味，可在食用时添加调味品；这种调味品最好是 ( )
A. 食盐 B．食醋 C．香油 D．酱油
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