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1.某种饮料由纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙等配制而成。此饮料不含有的营养素是( )
A.糖类 B.维生素 C.水 D.油脂
解析:由生活经验和生物学知识推测。
答案:D
2.“低血糖”患者常出现乏力、疲倦、昏迷,甚至休克的症状。他们的血液中含量经常偏低的营养物质是( )
A.食盐 B.葡萄糖 C.蛋白质 D.维生素
解析:乏力等症状是体内有机物释放的能量不足所致,生物学上可知,体内主要供能物质为葡萄糖(在血液中称为血糖),故选B。
答案:B
3.下列溶液中,能用碘水检验出来的是( )
A.淀粉溶液 B.麦芽糖溶液 C.蔗糖溶液 D.葡萄糖溶液
解析:能够用碘水检验的,是淀粉溶液。其他均不行。
答案:A
4.油脂是人体重要的营养物质。下列食品中,富含油脂的是( )
A.豆腐 B.花生 C.面包 D.草莓
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