泸教版九年级化学下学期蛋白质教案

• 资源名称：泸教版九年级化学下学期蛋白质教案
• 资源分类：化学教案
• 资源版本：沪教版
• 文件类型：doc
• 资源大小：62.0kb
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• 更新时间：2009-2-18 10:29:00
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• 资源来源：京翰教育中心
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资源简介

泸教版九年级化学下学期蛋白质教案

教学目的 1． 认识摄取蛋白质的重要性，初步认识“蛋白质是生命的基础
2． 知道生活中常见的富含蛋白质的食物
3． 了解蛋白质的化学性质
4． 了解常见的富含维生素的食物和维生素制剂
5． 联系日常生活，解答烹调和食用蛋白质和维生素是应注意的一些问题
教学重点 1．知道生活中常见的富含蛋白质的食物
2．了解蛋白质的化学性质
3．联系日常生活，解答烹调和食用蛋白质和维生素是应注意的一些问题
教学难点 1． 蛋白质在体里的代谢过程
2． 认识蛋白质的盐析和变性
仪器试剂 试管、胶头滴管、酒精灯、镊子等 

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